نرم افزار های مورد نیاز

تبلیغات متنی


مجله اینترنتی دلخوشی: شیر مادر تغذیۀ مطلوبی برای نوزادان فراهم می کند. مقدار مناسبی از شیر مادر، به مقدار کافی مواد مغذی داشته، به راحتی قابل هضم و در دسترس است. با وجود این همه مزایای شیر مادر، میزان شیردهی در برخی گروه های زنان حدود ۳۰% است. در حالی که برخی زنان واقعا قادر به شیردهی نوزادان خود نیستند، آنهایی که می توانند هم قادر نیستند تصمیم درست را در مورد شیر دادن به نوزاد خود بگیرند. با این حال مطالعات نشان می دهد که تغذیه با شیر مادر دارای مزایای فراوانی برای نوزاد و مادر است. در اینجا ۱۱ فایدۀ شیر مادر که از منابع علمی استخراج شده بیان خواهد شد. ۵ مزیت اول برای نوزادان و بقیه برای مادران است.

مزایای شیر مادر، افسردگی بعد از زایمان

مزایای تغذیه با شیر مادر برای نوزاد و مادر

۱- شیر مادر یک تغذیۀ ایده آل برای نوزادان فراهم می کند.

اکثر مقامات بهداشت، تغذیۀ انحصاری با شیر مادر برای حداقل مدت ۶ ماه را توصیه می کنند. در ادامه، تغذیه با شیر مادر برای حداقل یک سال توصیه می شود زیرا در این مدت غذاهای دیگر نیز به رژیم غذایی کودک اضافه می شوند. شیر مادر حاوی همۀ موادی است که نوزاد در ۶ ماه اول زندگی به آنها نیاز دارد و حتی ترکیب آن به گونه ای است که بر حسب نیاز نوزاد تغییر می کند به خصوص در ماه اول زندگی نوزاد، ترکیب شیر مادر تغییر می کند. در اولین روزهای زندگی نوزاد، سینه یک مایع غلیظ و زردرنگ تولید می کند که به آن کولورواستروژن می گویند. این مایع دارای پروتئین بالا، قند کم و سرشار از ترکیبات مفید است. کلستروم شیر اولیه برای کودک مفید بوده و به رشد دستگاه گوارش نابالغ کودک کمک می کند. پس از چند روز اول، سینه های مادر شروع به تولید شیر بیشتری می کنند که به رشد شکمی نوزاد کمک می کند.

تنها چیزی که در شیر مادر کافی نیست ویتامین D  است که مقدار آن در شیر مادر برای کودک کافی نیست مگر اینکه مادر مصرف بالایی داشته باشد. به هر حال برای جبران این کمبود از سن ۲ تا ۴ هفتگی به بعد مصرف ویتامین D برای کودک توصیه می شود.

۲-شیر پستان حاوی آنتی بادی های مهم است

شیر مادر سرشار از آنتی بادی هایی است که به کودک کمک می کند تا با ویروس ها و باکتری ها مبارزه کند. به ویژه شیر اولیه بسیار دارای این ویژگی است و خوردن آن برای کودک بسیار مهم است. کلستروم موجود در شیر مادر مقادیر زیادی از ایمونوگلوبین A (Ig A)  و چند آنتی بادی دیگر را فراهم می کند. هنگامی که مادر در معرض ویروس ها یا باکتری ها قرار می گیرد، تولید آنتی بادی ها آغاز می شود. سپس این آنتی بادی ها در شیر مادر ترشح شده و در طی تغذیه به نوزاد منتقل می شوند. ایمونوگلوبین A با ایجاد لایۀ محافظ در بینی، گلو و دستگاه گوارش کودک، از کودک محافظت می کند. بنابراین مادران شیرده ای که آنفولانزا گرفته اند به کودکان خود آنتی بادی هایی منتقل می کنند که به آنها کمک می کند تا با پاتوژن عامل بیماری مبارزه کنند. با این وجود اگر یک مادر شیرده بیمار شود بهتر است بهداشت را بطور کامل رعایت کند. به این منظور بهتر است دست های خود را بپوشاند و از آلوده شدن نوزاد جلوگیری به عمل آورد. بهتر است بدانید که شیر خشک ها کودکان را در مقابل بیماری ها محافظت نمی کنند و کودکانی که از شیر مادر تغذیه نمی شوند بیشتر در برابر پنومونی، اسهال و عفونت آسیب پذیر هستند.

۳- تغذیه به شیر مادر می تواند خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش دهد.

شیردهی دارای فواید بهداشتی بسیار است. مخصوصا این مساله در تغذیۀ انحصاری با شیر مادر بسیار پررنگ تر است. به این معنی که نوزاد فقط شیر مادر را دریافت کند. تغذیۀ انحصاری با شیر مادر می تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش دهد که برخی از آنها عبارتند از:

  • عفونت گوش میانی: ۳ ماه یا بیشتر تغذیۀ انحصاری با شیر مادر می تواند خطر عفونت گوش میانی را ۵۰ درصد کاهش دهد، در حالی که هر تغذیه با شیر مادر ممکن است آن را ۲۳ درصد کاهش دهد.
  • عفونت های دستگاه تنفسی: تغذیۀ انحصاری با شیر مادر به مدت بیش از ۴ ماه خطر ابتلا و بستری شدن برای این عفونت ها را تا میزان ۷۲% کاهش می دهد.
  • سرماخوردگی و عفونت: در نوزادانی که در شش ماهه اول زندگی بطور انحصاری شیر مادر مصرف می کنند، خطر ابتلا به سرماخوردگی و عفونت های گوش و گلو ۶۳% کمتر است.
  • عفونت های روده: تغذیه با شیر مادر با کاهش ۶۴ درصدی عفونت های روده ارتباط دارد که تا ۲ ماه پس از شیردهی متوقف می شود.
  • آسیب بافت روده: تغذیۀ نوزادان نارس با شیر مادر با حدود ۶۰% کاهش میزان بروز انتروکولیت ناکروز ارتباط دارد.
  • سندرم مرگ ناگهانی نوزادان: با تغذیۀ نوزاد با شیر مادر این خطر در یک ماه اول تا ۵۰% و در یک سال اول زندگی نوزاد تا ۳۶% کاهش می یابد.
  • بیماری های آلرژیک: تغذیه با شیر مادر برای حداقل ۳-۴ ماه با کاهش خطر ابتلا به آسم، درماتیت آتوپیک و اگزما همراه است.
  • بیماری سلیاک: در نوزادانی که برای اولین بار، به هنگام تغذیه با شیر مادر در معرض گلوتن شیرین قرار می گیرند، خطر ابتلا به سلیاک ۵۲% کمتر است.
  • بیماری التهابی روده: در کودکانی که با شیر مادر تغذیه می شوند احتمال اینکه به بیماری التهابی روده در کودکی مبتلا شوند ۳۰% کاهش می یابد.
  • دیابت: شیردهی برای حداقل ۳ ماه با خطر کاهش دیابت نوع ۱ (تا ۳۰٪) و دیابت نوع ۲ (تا ۴۰٪) مرتبط است.
  • Leukemia در دوران کودکی: شیردهی برای ۶ ماه یا بیشتر با کاهش ۱۵-۲۰ درصد خطر ابتلا به سرطان خون ارتباط دارد.
  • تغذیه با شیر مادر علاوه بر کاهش خطر ابتلا به بسیاری از عفونت ها، شدت آنها را نیز کاهش می دهد.
  • علاوه بر این به نظر می رسد که اثر محافظتی شیر مادر طی دوران کودکی و حتی در بزرگسالی ادامه دارد.

 

۴- شیر پستان، باعث وزن سالم می شود.

تغذیه با شیر مادر سبب افزایش وزن سالم و پیشگیری از چاقی در دوران کودکی می شود. مطالعات نشان می دهد که میزان چاقی در نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می شوند به میزان ۱۵-۳۰٪ پایین تر از نوزادانی است که شیر خشک مصرف می کنند. مدت زمان تغذیه با شیر مادر نیز مهم است، زیرا هر ماه از شیردهی خطر ابتلا به چاقی کودک را ۴٪ کاهش می دهد. این امر ممکن است به دلیل رشد باکتری های مختلف روده باشد. نوزادان تغذیه شده با شیر مادر داراي مقادير بالاتري از باکتريهاي مفيد روده هستند که ممکن است بر ذخيره چربي تأثير بگذارد. نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می کنند، در سیستم خود از لپتین بیشتری نسبت به  نوزادان تغذیه شده با شیر خشک برخوردارند. لپتین یک هورمون کلیدی برای تنظیم اشتها و ذخیره چربی است. نوزادان تغذیه شده با شیر مادر، خود شیر خود را تنظیم می کنند. آنها فقط تا زمانی غذا می خورند که گرسنگی خود را رفع کنند، که این امر به آنها کمک می کند الگوهای غذایی سالم خود را توسعه دهند.

۵- تغذیه با شیر مادر، کودکان را باهوش تر می کند.

برخی مطالعات نشان می دهد ممکن است در رشد مغزی نوزادان تغذیه شده با شیر مادر و شیر خشک تفاوت وجود داشته باشد. این اختلاف ممکن است به دلیل صمیمیت جسمی، تماس لمسی و چشمی به هنگام تغذیه با شیر مادر باشد. مطالعات نشان می دهد که نوزادان بهره مند از شیر مادر دارای نمرات هوشمندانه تری هستند و کمتر پیش می آید که مشکلات رفتاری و یادگیری آنها با رشد آنها افزایش پیدا کند. با این حال، شیر مادر بیشترین تاثیر را در نوزادان نارس نشان می دهد که ممکن خطرات بیشتری در مسائل مربوط به رشد آنها را تهدید کند. تحقیقات به وضوح نشان می دهد که تغذیه با شیر مادر اثرات مثبتی بر رشد مغز در دراز مدت دارد.

۶- شیردهی ممكن است به شما كمك كند وزن کم کنید.

در حالی که بعضی از زنان در طول دوران شیردهی وزن می گیرند، بعضی دیگر به نظر می رسد که بدون تلاش وزن کم می کنند. اگرچه تغذیه با شیر مادر باعث افزایش تقاضای انرژی مادر در حدود ۵۰۰ کالری در روز می شود، تعادل هورمونی بدن بسیار متفاوت از طبیعی است.

از آنجا که این تغییرات هورمونی در زنان شیرده اشتها را افزایش می دهد، ممکن است تمایل بیشتری به ذخیرۀ چربی برای تولید شیر داشته باشند.

در ۳ ماه اول پس از زایمان، مادران شیرده ممکن است وزن کمتری نسبت به زنان مشابه غیرشیرده داشته باشند و حتی ممکن است وزن آنها کاهش یابد. با این وجود، پس از ۳ ماه شیردهی، احتمال چربی سوزی افزایش می یابد. مشاهده شده است که مادرانی که شیرده هستند حدود ۳ تا ۶ ماه پس از زایمان، وزن بیشتری نسبت به  مادرانی که شیرده نیستند از دست می دهند.

مهمترین مساله این است که صرفنظر از اینکه شیرده باشید یا خیر، رژیم غذایی و ورزش هنوز هم مهمترین عوامل تعیین کنندۀ مقدار وزنی هستند که از دست می دهید.

۷- شیردهی به انقباض رحم کمک می کند.

در دوران بارداری، رحم شما به شدت رشد می کند و از اندازه گلابی به سمتی پیش می رود که تقریبا تمام فضای شکم شما را پر کند.

پس از زایمان، رحم شما از طریق فرایندی به نام involution، کمک می کند تا رحم را به اندازه قبلی خود بازگرداند.Oxytocin ، هورمونی که در دوران بارداری افزایش می یابد، به این روند کمک می کند.  

بدن شما در طول زایمان مقدار زیادی اکسی توسین ترشح می کند تا به زایمان کودک کمک کرده و خونریزی را کاهش دهد.

اکسی توسین در طول شیردهی نیز افزایش می یابد که به انقباضات رحم، کاهش خونریزی و بازگشت رحم به اندازه قبلی خود کمک می کند.

همچنین مطالعات نشان داده اند که مادرانی که کودک خود را با شیر مادر تغذیه می کنند، معمولا بعد از زایمان خونریزی کمتر و انقباض رحم سریع تر دارند.

۸- مادران شیرده، ریسک افسردگی کمی دارند.

افسردگی پس از زایمان یک نوع افسردگی است که می تواند در مدت کوتاهی پس از زایمان ایجاد شود. این نوع افسردگی تا حدود ۱۵٪ از مادران را تحت تاثیر قرار می دهد.

به نظر می رسد زنان شیرده در مقایسه با مادرانی که کودک خود را با شیر خود تغذیه نمی کنند، کمتر از افسردگی بعد از زایمان رنج می برند.

با این حال، کسانی که پس از زایمان خیلی زود دچار افسردگی پس از زایمان می شوند، به احتمال زیاد مشکل تغذیه با شیر مادر را خواهند داشت و شیردهی را برای مدت کوتاه تری انجام خواهند داد.

گرچه شواهد کمی متفاوت است، و آنچه شناخته شده این است که تغذیه با شیر مادر باعث تغییرات هورمونی ای می شود که باعث تقویت مراقبت بعد از زایمان و تضمین آن می شود.

یکی از بیشترین تغییرات هورمونی، افزایش مقدار اکسیتوسین در هنگام زایمان و شیردهی مادر است.

به نظر می رسد اکسی توسین دارای اثرات ضد اضطراب بلند مدت است. همچنین باعث تقویت اتصال مناطق خاصی از مغز می شود که باعث آرامش می شود.

این اثرات ممکن است تا حدی بیان کنندۀ این باشند که چرا مادران شیرده نسبت به مادران غیر شیرده، کمتر دچار غفلت های مادرانه می شوند.

یک مطالعه نشان داده است که غفلت و پرخاشگری مادرانی که کودک خود را با شیر مادر تغذیه نکرده اند تقریبا ۳ برابر مادران شیرده است.

توجه داشته باشید که آنچه در این نوشتار آمده، تنها نتایج آماری است و به این معنی نیست که مادران شیرده هیچ گونه غفلتی نسبت به کودکان خود ندارند.

۹- تغذیه با شیر مادر باعث کاهش خطر بیماری می شود

به نظر می رسد که  تغذیه با شیر مادر، با حفاظت درازمدت مادر در برابر سرطان و چند بیماری دیگر ارتباط دارد.

کل زمان شیردهی در مادر با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و تخمدان ارتباط دارد.

در حقیقت، در زنانی که بیش از ۱۲ ماه کودک خود را از شیر مادر تغذیه می کنند، خطر ابتلا به سرطان پستان و تخمدان، ۲۸ درصد کمتر است. هر سال شیردهی با کاهش ۴٫۳ درصدی در میزان سرطان پستان همراه است.

همچنین مطالعات اخیر نشان می دهد که تغذیه با شیر مادر ممکن است مادر را در برابر سندرم متابولیک، مجموعه ای از شرایط که خطر بیماری قلبی و سایر مشکلات سلامتی را افزایش می دهد، محافظت کند.

در زنانی که در طول زندگی خود ۱-۲ سال شیردهی را تجربه کرده اند، خطر ابتلا به فشار خون بالا، آرتریت، چربی خون بالا، بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ کمتر از ۱۰-۵۰ درصد است.

۱۰- تغذیه با شیر مادر ممکن است از قاعدگی جلوگیری کند.

ادامه تغذیه با شیر مادر ممکن است تخمک گذاری و قاعدگی را متوقف کند. تعلیق چرخه های قاعدگی در واقع می تواند راهی طبیعی برای اطمینان از عدم بارداری باشد.

بعضی از زنان حتی از این پدیده به عنوان کنترل بارداری برای چند ماه اول پس از زایمان استفاده می کنند. با این حال، توجه داشته باشید که این مساله ممکن است یک روش کاملا موثر برای جلوگیری از بارداری نباشد.

۱۱- شیردهی موجب صرفه جویی در وقت و پول می شود

با توجه به موارد زیر، تغذیه با شیر مادر کاملا رایگان است و نیاز به تلاش بسیار کم دارد.با انتخاب شیردهی، مجبور به موارد زیر نیستید:

  • صرف پول برای شیر خشک
  • محاسبه کنید که هر روز کودک شما چقدر نیاز به نوشیدن شیر دارد.
  • صرف زمان تمیز کردن و استریل کردن بطری.
  • بطری های شیر را هنگام نصفه شب (یا روز) بشویید.
  • روش هایی را برای گرم کردن بطری ها در حین سفر یا بیرون از منزل حدس بزنید.
  • شیر پستان همیشه در دمای مناسب و آماده برای نوشیدن است.

 

ترجمه اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی


مجله اینترنتی دلخوشی: همۀ ما می دانیم که تغذیۀ کودک با شیر مادر مزایای زیادی برای کودک و مادر دارد، اما برای از شیر گرفتن کودک نیز مانعی وجود ندارد. هیچ زمان قطعی برای از شیر گرفتن نوزاد از قبل تعریف نشده است. این زمان ممکن است برای هر کس، به هر دلیلی متفاوت باشد.

برخی زنان به دلیل برنامۀ کاری شان مجبورند که شیر مادر را زودتر متوقف کنند. برخی دیگر به این دلیل که داروهای مصرفی شان وارد شیر مادر شده و برای کودک مضرند مجبور به قطع تغذیه با شیر مادر هستند. فرایند از شیر گرفتن کودک می تواند بسیار چالش برانگیز باشد که البته بسیار بستگی به سرعت شما برای از شیر گرفتن دارد.

به هر حال، اگر به هر دلیلی نیاز به قطع تغذیه با شیر مادر دارید، در اینجا نکاتی برای راحت تر و یکنواخت تر بودن این فرایند ارائه شده است. همچنین اگر مشکلی برای از شیر گرفتن نوزاد داشتید می توانید از پزشک خود نیز کمک بگیرید.

روش از شیر گرفتن، قطع شیر مادر

چگونه کودک را از شیر بگیریم: روش بوقلمون سرد

ممکن است کودک شما گاز گرفتن سینه را کشف کرده باشد یا دائما به سینۀ شما لگد بزند و یا شرایط مشابه یا بدتر پیش آید که مجبور باشید کودک را از شیر بگیرید. به هر حال ممکن است شرایطی پیش بیاید که نتوانید به تدریج کودک را از شیر بگیرید. در چنین شرایطی باید اقدام سریعی برای از شیر گرفتن کودک انجام دهید. اما باید بدانید اینکه شما آمادۀ از شیر گرفتن کودک هستید به این معنی نیست که بدنتان هم آمادۀ تولید نکردن شیر است! این مساله می تواند برایتان دردسرهایی ایجاد کند و کودک همچنان بخواهد شیر خوردن را ادامه دهد. اگر به روش بوقلمون سرد، شیر خود را متوقف کنید می توانید از این مسائل جلوگیری کنید.

۱- شیر خود را بدوشید

به منظور کاهش ولع کودک به شیر خوردن و همچنین کاهش خطر عفونت پستان، احتمالا نیاز به دوشیدن شیر خود دارید. اگر این روش را انتخاب کنید کودک شما هنوز از مزایای شیر مادر به مقدار کمتر برخوردار خواهد بود. همینطور که میزان شیر شما کاهش پیدا می کند، باید تعداد دفعات شیردهی را نیز کاهش دهید تا نهایتا تولید شیر نیز متوقف شود.

۲-تولید شیر را کاهش دهید

کاهش تولید شیر کمک می کند تا شیردهی به روش بوقلمون سرد را متوقف کنید. برخی زنان معتقدند که با نوشیدن قهوه تلخ می توان این روند را تسریع کرد. اگر در این مرحله به مشکل برخورده اید، شاید این روش ارزش امتحان کردن داشته باشد.

۳-داروهای ضد التهاب

اگر در اثر پر شدن سینه ها، درد شدیدی در بازوهایتان احساس کنید، ممکن است در این روش به داروهای ضد التهاب نیاز پیدا کنید. البته ممکن است این مساله برای همۀ زنان پیش نیاید ولی در زنانی که از روش بوقلمون سرد برای توقف شیر خود استفاده می کنند رایج است.

۴-برگ های کلم

تعدادی از زنان می گویند که قرار دادن برگ های کلم سرد روی سینه هایشان به هنگام توقف شیر به روش بوقلمون سرد، به کاهش درد آنها کمک کرده است. شما هم می توانید آنها را مثل کیسۀ سرد یا درون سینه بند خود قرار دهید. به هر صورت برگ کلم به جذب مقداری از مایعات غدد سینۀ شما کمک خواهد کرد. این عملکرد به کاهش احساس پر شدن سینه ها کمک می کند.

۵-کاهش حساسیت

در این دوران حتی الامکان میزان اصطکاک و در نهایت حساسیت نوک سینه ها را کاهش دهید. اصطکاک باعث تحریک نوک پستان می شود. این مساله می تواند به نابودی شیر منجر شود، بنابراین بهتر است از پدهای بهداشتی پستان استفاده کنید. اگر هنوز سینه هایتان نشتی دارند از خوش شانسی شماست.

چگونه شیردهی را بدون درد متوقف کنیم؟

در حالیکه برخی زنان مجبورند از روش بوقلمون سرد که یک روش سریع است برای توقف شیردهی استفاده کنند، در دنیای ایده آل، کارشناسان توصیه می کنند که به تدریج شیردهی را متوقف کنید زیرا این روش کم درد تر است. اگر قادر به قطع شیردهی به روش تدریجی هستید از بقیه چند قدم جلوتر هستید. به هر حال در روش تدریجی نیز ممکن است کمی درد را تجربه کنید. برای از بین بردن این درد برخی کارها را می توانید انجام دهید.

۱- شیردهی را کاهش دهید

اگر بدن تشخیص دهد که شیر مادر تقاضای کمتری دارد، تولید شیر را به تدریج متوقف خواهد کرد. حداقل یک وعده شیردهی برای کودکتان را با شیردهی با شیشه شیر جایگزین کنید. این روش نه تنها برای بدن شما یک استراحت و موقعیتی برای متوقف کردن شیردهی سینه فراهم می کند، بلکه باعث می شود که کودک شما بیشتر به تغذیه با شیشه شیر عادت کند. در نهایت تعداد تغذیه با شیشه شیر افزایش می یابد در حالیکه شیردهی با سینۀ مادر کاهش پیدا می کند. به این ترتیب بدن و کودک شما به تدریج با هم هماهنگ می شوند.

۲- به دیگران اجازه دهید به کودک شما غذا بدهند.

اگر می خواهید تغذیه با شیر مادر را بدون درد متوقف کنید، باید به تدریج تعداد دفعات تغذیه با شیر مادر را کاهش دهید. بنابراین بهتر است اجازه دهید که کودک شما توسط دیگران تغذیه شود یا از یک بطری شیر استفاده کنید. 

۳- خشک کردن شیر

بدن شما ممکن است با برنامۀ متوقف کردن شیر هماهنگ نباشد. ممکن است سینه های شما همچنان به مدت طولانی مقدار کمی شیر تولید کنند تا اینکه به طور کامل تولید آن متوقف شود. برخی زنان می گویند که پوشیدن سینه بند های تنگ به قطع شیر کمک می کند. برخی زنان نیز سینه های خود را با باند می پوشانند. ولی این روش ها به علت احتمال ابتلا به عفونت و مشکلات دیگر اصلا توصیه نمی شود. بهتر است منتظر باشید تا تولید اندک شیر نیز به طور تدریجی قطع شود.

روش از شیر گرفتن کودک

اگر به دنبال یک راه طبیعی برای جلوگیری از تولید شیر مادر هستید، به از شیر گرفتن کودک توجه داشته باشید. کودک را به هنگام تغذیه در صندلی مخصوص غذا خوردن کودک قرار دهید. در این صورت وابستگی کمتر شده و علاوه بر این کودک آمادۀ امتحان کردن غذاهای دیگر خواهد بود. متخصصان کودک می گویند که بهتر است این کار را از ۶ ماهگی آغاز کنید زیرا بیشتر کودکان توانایی نشستن در این سن را دارند. البته این کار به این معنی نیست که می خواهید بطور کلی شیر را قطع کنید بلکه کمک می کند که در کنار شیشه شیر و شیر مادر به کودک اجازه دهید که غذاهای دیگر را نیز امتحان کند بنابراین در این حالت وابستگی کودک به شیر مادر به تدریج کمتر خواهد شد.

۱- به کودک اجازه دهید خودش غذا بخورد.

زمانی که به اتفاق متخصص اطفال تصمیم می گیرید که تغذیۀ غذاهای جامد را برای کودک آغاز کنید، اجازه دهید کودک خودش غذا بخورد. این کار نه تنها به هماهنگی دست و چشم کودک کمک می کند بلکه به کودک اجازه می دهد که زمانی که سیر است خودش دست از غذا خوردن بکشد نه زمانی که دیگران این کار را به او تحمیل می کنند. برخی معتقدند این کار در جلوگیری از اضافه وزن کودکان نیز موثر است و باعث می شود که در سن نوجوانی بدانند که چه زمانی واقعا سیر می شوند و از پرخوری اجتناب می کنند.

۲- تغذیه کودک را تغییر دهید

همینطور که تعداد دفعات شیردهی را کاهش می دهید که خودتان درد کمتری را تجربه کنید، می توانید همین کار را برای کودک نیز انجام دهید و برای اینکه کمتر سختی بکشد غذاهای جایگزین شیر را به او معرفی کنید. مثلا در زمان صبحانه به جای شیر یک میوۀ نرم به او بدهید. همچنین به کودک اجازه دهید که غذاها و خوراکی هایی که دوست دارد را کشف کند. این کار برای کودک و مادر بسیار مهم و ضروری است.

۳- غذا بیشتر، شیر مادر کمتر

همینطور که به تدریج غذاهای جدید را به کودک معرفی می کنید، وابستگی کودک به شیر مادر کمتر و کمتر خواهد شد. این کار به بدن شما کمک می کند که تولید شیر را به تدریج کاهش داده و در آخر تولید آن را بدون درد متوقف کند. مثل همیشه اگر نگران تغذیۀ کودک خود هستید، به هنگام قطع شیر مادر با متخصص اطفال خود مشورت کنید.

ترجمه اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی

منبع: littlethings.com


مجله اینترنتی دلخوشی: درمان جوش بخصوص جوش صورت امروزه به مشکل بزرگی تبدیل شده است. در ادامه روش های درمان و بهبود جوش را برای شما بیان می کنیم.

جوش صورت، دمل

روش های درمان جوش:

درمان جوش های کوچک:

شما می‌ توانید در منزل خودتان، این جوش ها را از بین ببرید. این کار ممکن است چند روز یا چند هفته طول بکشد. دستورالعمل‌ های زیر را انجام دهید:

– هیچ ‌وقت جوش را فشار نداده و آن را خالی نکنید. این کار باعث افزایش جای جوش و مواد داخل آن می ‌شود.

– یک پارچه نرم و خیس روی جوش قرار داده و روزی چند بار این کار را تکرار کنید.

– به‌ طور غیرمستقیم، اطراف جوش را با پارچه فشار دهید.

– پس از تغییر مختصر جوش، روی آن را با باند بپوشانید. این کار مانع گسترش و پخش شدن آن در اطراف می ‌شود.

– پس از مراحل بالا، به دقت دست‌هایتان را بشویید.

درمان جوش ‌های بزرگ:

اگر یک یا چند جوش بزرگ دارید، باید با پزشک صحبت کنید. فقط پزشک می‌ تواند این جوش ‌ها را سالم بیرون بکشد. گاهی اوقات جوش بسیار نرم شده و نمی ‌ترکد. به همین دلیل سپردن این کار به پزشک اهمیت بیشتری پیدا می ‌کند.

گاهی اوقات پزشکان با استفاده از آنتی ‌بیوتیک، از این مشکلات پیشگیری می‌ کنند. این کار بیشتر در صورت انجام می ‌شود چون خطر و حساسیت بیشتری دارد.

برگشت جوش:

اگر جوش ‌هایی دارید که بیشتر از سه بار در سال به سراغ شما می ‌آیند، پس شما مبتلا به بیماری ‌ای هستید که آن را برگشت جوش می‌ نامند. این جوش ‌ها به‌ راحتی زیاد شده و حتی ممکن است به اعضای خانواده هم سرایت کند. این مشکل بیشتر در نواحی آسیب ‌دیده پوست ایجاد می‌ شود. این نقطه آسیب ‌پذیر می‌ تواند زیر پستان، نواحی معده و زیربغل و یا در نواحی ران (کشاله) باشد.

پیشگیری از ابتلا به جوش:

پیشگیری از ابتلا به جوش همیشه امکان ‌پذیر نیست. اما در هر صورت شما می‌ توانید از رشد جوش به سایر نقاط جلوگیری کنید. به نکات زیر توجه کنید:

– همیشه روی جوش را باند پیچی کنید.

– هروقت کسی به شما نزدیک شد و دارای جوش بود، حتما بهداشت و مراقبت فردی را رعایت کنید.

– در زمان مواجه شدن با این بیماری، موقع رفتن به رختخواب، مرتب لباس‌ ها را شسته و از پخش شدن آن به سطوح جلوگیری کنید. لباس ‌ها را در آب گرم بشویید. غیر از پودر رختشویی باید از مقداری سفید کننده هم برای شستن لباس ها استفاده نمایید، سپس لباس‌ها را درست و کامل خشک کنید.

– نظافت را در زمان تماس با اشیاء و اطراف رعایت کنید. دستگیره درها، چهارپایه توالت، حمام و دیگر نقاطی که زیاد با آن‌ها سروکار دارید می توانند عامل پخش شدن جوش باشند.

– وسایلی که با پوست شما در تماس‌ اند را به دیگران ندهید، مانند ماشین ریش ‌تراش، تجهیزات ورزشی، حوله‌ و … .

ترجمه اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی

منبع: healthline.com


مجله اینترنتی دلخوشی: حلوا یکی از دسرهای اصیل و سنتی ایرانی است که بسیار طعم مطبوعی دارد و در مناسبت های مختلف مانند حلوا برای افطاری، حلوای نذری و غیره تهیه می شود. حلوا انواع بسیار زیادی دارد. انواع حلوا مانند حلوا ساده، حلوا زعفرانی، حلوا سیاه یا حلوا تیره، حلوا سه آرد، حلوا قالبی، حلوا تک نفره، حلوا رولی، حلوا شیره، حلوا آرد نخودچی، حلوا برشتوک، حلوای شیر، حلوای هویج، حلوای پسته، حلوای چای، حلوا زرده، حلوا زنجبیلی، می باشد.

حلوا زعفرانی نوعی حلوای بسیار خوشمزه و معطر است که با شربت گلاب و زعفران تهیه می شود. در این مطلب سرآشپز دلخوشی طرز تهیه حلوای زعفرانی را به صورت تصویری و مرحله به مرحله به شما آموزش می دهد.

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

حلوا نذری، حلوا افطاری

حلوا نذری، حلوا افطاری


با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید


توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.


حلوا نذری، حلوا افطاری

 

حلوا نذری، حلوا افطاری

مواد لازم برای تهیه حلوای زعفرانی:

  • آرد سفید گندم (بدون سبوس) ۲ لیوان
  • شکر ۱ لیوان
  • ترکیب گلاب و آب یک و نیم لیوان (مقدار گلاب بسته به خالص بودن آن کم یا زیاد شود)
  • زعفران ۱ گرم
  • پودر هل خانگی خالص نصف قاشق مرباخوری
  • روغن حدود یک و نیم لیوان

دستور تهیه حلوای زعفرانی:

برای درست کردن حلوا زعفرانی می توانید به صورت همزمان شربت حلوا و آرد تفت داده آن را آماده کنید تا هنگامی که آرد حلوا کاملا تفت داده شد و آماده شد، بتوانید شربت آن را همان لحظه به آن اضافه کنید.

طرز تهیه شربت حلوا زعفرانی:

زعفران دم کرده را آماده کنید.

یک قابلمه کوچک روی گاز قرار دهید و آب و گلاب و زعفران دم کرده را داخل قابلمه بریزید. زیر شعله گاز را متوسط کنید و اجازه دهید تا شربت به جوش بیاید وقتی شربت کاملا داغ شد زیر شعله آن را خیلی کم کنید چون نمی خواهیم مقدار مایعات تبخیر شود و ما به این مقدار آب نیاز داریم. اگر احساس کردید زمان بیشتری برای آماده شدن آرد حلوا نیاز دارید می توانید زیر شعله گاز شربت را خاموش کنید و دراواخر آماده شدن آرد حلوا، مجددا زیر شربت حلوا را روشن کنید تا کاملا داغ شود ولی اجازه ندهید تا شربت بجوشد و تبخیر شود.

حلوا نذری، حلوا افطاری

طرز تهیه حلوا زعفرانی:

یک ماهیتابه روی شعله گاز قرار دهید و آرد را داخل ماهیتابه بریزید.

حلوا نذری، حلوا افطاری

سپس روغن را به ماهیتابه اضافه کنید و ترکیب آرد و روغن را هم بزنید تا کم کم با حرارت گاز با هم ترکیب شوند.

حلوا نذری، حلوا افطاری

زیر شعله گاز را متوسط کنید و مرتب آرد را هم بزنید تا تفت داده شود و بوی خامی آرد گرفته شود.

به هیچ عنوان اجازه ندهید تا آرد حلوا بسوزد وگرنه حلوای بد طعمی خواهید داشت.

به این نکته توجه کنید که آرد حلوا باید با دمای پایین و در مدت زمان زیاد تفت داده شود. اگر می خواهید حلوای با کیفیتی داشته باشید باید صبور باشید و اجازه دهید تا آرد به مرور زمان سرخ شود ، نه اینکه شعله گاز را زیاد کنید تا آرد سریع سرخ شود چون با این کار احتمال اینکه آرد سریع بسوزد زیاد است و سوختن آرد باعث خراب شدن و بد طعم شدن حلوا می شود. با شعله کم تقریبا حدود نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه باید آرد را تفت دهید.

وقتی آرد کاملا تفت داده شد و رنگ آن برگشت و بوی خامی آرد گرفته شد، حال پودر هل را به آرد اضافه کنید و هم بزنید.

حلوا نذری، حلوا افطاری

حال باید شربت حلوا زعفرانی را اضافه کنید. زیر شعله گاز آرد را ملایم کنید و سریع شربت کاملا داغ مرحله به مرحله به حلوا اضافه کنید و مرتب به هم بزنید تا حلوا بسته شود. البته این میزان شربت به طور کامل برای مقدار آرد ذکر شده در دستور نیاز است بنابراین می توانید شربت را یکجا به حلوا اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا بسته شود. زیر شعله گاز را همچنان روشن بگذارید و خیلی کم کنید تا آب اضافی حلوا کشیده شود و در آخر شعله گاز را خاموش کنید.

حلوا نذری، حلوا افطاری

موقع اضافه کردن شربت حلوا مراقب پاشیدن بخار آب و روغن باشید تا دستتان نسوزد.

در نهایت اگر احساس کردید حلوا کمی خشک است و به روغن بیشتری نیاز دارد می توانید در مرحله آخر مقداری دیگر روغن به حلوا اضافه کنید و هم بزنید.

در نهایت برای روغن انداختن حلوا، دو دسته قابلمه را بگیرید و قابلمه را تکان دهید تا حلوا در قابمله به دیواره های قابلمه بخورد و شکل یک تکه و مسجمی پیدا کند.

حلوا نذری، حلوا افطاری

حلوا زعفرانی مجلسی خوشمزه را داخل دیس مورد نظر بکشید و با سلیقه خود تزئین کنید. برای تزئین حلوا می توانید از انواع آجیل ها و خلال ها استفاده کنید.

حلوا نذری، حلوا افطاری

نکات مهم و رموز درست کردن حلوای زعفرانی:

۱- حلوای زعفرانی باید رنگ قهوه ای خوشرنگ و روشنی داشته باشد. اگر می خواهید حلوای زعفرانی رنگ داشته باشید به جای استفاده از آرد های سبوس دار مانند آرد سنگک، از آرد سفید گندم و آردهای بدون سبوس استفاده کنید. معمولا آرد سبوس دار بعد از تفت دادن سریع تیره رنگ می شود که این نوع آرد برای تهیه حلوای سیاه یا حلوای تیره مناسب است.

۲- رنگ حلوای زعفرانی نه خیلی روشن و بی رنگ و نه خیلی تیره و سیاه است. اگر آرد را خیلی کم تفت دهید باعث می شود که رنگ حلوای زعفرانی بیش از اندازه روشن و بی رنگ باشد و اگر آرد را خیلی بیش از اندازه تفت دهید باعث می شود تا رنگ حلوای زعفرانی تیره و سیاه شود. بنابراین سعی کنید برای تهیه حلوا زعفرانی، آرد را به اندازه کافی تفت دهید تا حلوای زعفرانی خوشرنگی داشته باشید.

۳- برای تفت دادن حلوا حتما باید حرارت گاز کم باشد. اگر حلوا را با حرارت بالا تفت دهید قبل از اینکه آرد حلوا به خوبی تفت بخورد و بوی خامی آن گرفته شود، می سوزد و حلوا را خراب می کند. بنابراین حرارت گاز را کم کنید و به مدت طولانی تر آرد حلوا را تفت دهید.

۴- برای داشتن حلوای زعفرانی مجلسی و باکیفیت باید حتما از مواد اولیه باکیفیت استفاده کنید. پودر هل نقش بسیار مهمی در عطر و بوی حلوای خوشمزه دارد. بنابراین برای درست کردن حلوای معطر از پودر هل خانگی استفاده کنید. همچنین از گلاب مرغوب استفاده کنید.

۵- برای درست کردن حلوای زعفرانی می توانید از روغن جامد، کره، ترکیب روغن جامد و کره و یا حتی روغن سرخ کردنی و یا ترکیب روغن سرخ کردنی و کره استفاده کنید.

۶- اگر می خواهید حلوا برای نفرات بالاتر یا حلوای نذری درست کنید، می توانید سایز پیمانه خود را از لیوان به کاسه یا ظروف بزرگ تر تغییر دهید. فقط تمام مواد را با همان سایز پیمانه اندازه گیری کنید. مثلا اگر در دستور شکر نصف آرد است با همان پیمانه ای که آرد را پیمانه زده اید، شکر را نیز پیمانه بزنید. و به همین ترتیب آب را نیز با همان سایز پیمانه اندازه گیری کنید.

۷- برای درست کردن حلوا از ماهیتابه یا قابلمه بزرگ تر و لبه دار استفاده کنید تا موقع اضافه کردن شربت بتوانید براحتی حلوا را به هم بزنید.

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)


مجله اینترنتی دلخوشی: بورانی یا ماست بورانی یک پیش غذای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که انواع متنوعی دارد. انواع بورانی شامل بورانی اسفناج، بورانی لبو، بورانی بادمجان و غیره می باشد. بورانی بادمجان کبابی یکی از انواع ماست بورانی است که با بادمجان کبابی تهیه می شود. بورانی بادمجان کبابی عطر بسیار دلپذیری دارد و قطعا عطر دودی بادمجان کبابی مورد پسند همه می باشد. در این مطلب سرآشپز دلخوشی طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی را به صورت تصویری و مرحله به مرحله آموزش می دهد.

بورانی، بورانی بادمجان

بورانی، بورانی بادمجان

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.


با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید


توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.


بورانی، بورانی بادمجان

مواد لازم برای تهیه بورانی بادمجان:

  • بادمجان ۵ عدد
  • ماست خامه ای دو برابر بادمجان کبابی له شده
  • سیر ۱ حبه کوچک
  • پودر نعنا به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه بورانی بادمجان:

برای درست کردن بورانی بادمجان کبابی حتما از بادمجان کبابی استفاده کنید تا طعم و عطر فوق العاده عالی بورانی بادمجان مجلسی را تجربه کنید.

بورانی، بورانی بادمجان

 برای کبابی کردن بادمجان ها می توانید آنها را روی گاز یا روی کباب پز یا داخل فر، کبابی کنید. هر چند دقیقه بادمجان ها را بچرخانید تا همه اطراف بادمجان ها به خوبی کبابی شوند.

بورانی، بورانی بادمجان

بورانی، بورانی بادمجان

وقتی تمام بادمجان های کبابی آماده شدند، حال باید پوست بادمجان کبابی را جدا کنید. اگر می خواهید این کار را خیلی تمیز انجام دهید، می توانید شیر آب را باز کنید و در کنار شیر آب پوست بادمجان های کبابی را جدا کنید و پوست ها و دانه های سیاه را به کمک آب از بادمجان جدا کنید. سعی کنید خیلی خود بادمجان را زیر آب نگیرید و وقتی دستتان به پوست های سیاه و دود گرفته بادمجان ها آغشته شد، دستتان را زیر شیر آب تمیز کنید و مجددا با دست های تمیز به کارتان ادامه دهید.

بورانی، بورانی بادمجان

بورانی، بورانی بادمجان

وقتی پوست بادمجان کبابی را جدا کردید حالا می توانید آنها را روی تخته کار به قطعات ریز خرد کنید یا اینکه با گوشت کوب بکوبید تا کاملا له شوند.

بورانی، بورانی بادمجان

بورانی، بورانی بادمجان

حال سیر را با رنده ریز، رنده کنید. اگر طعم سیر را زیاد دوست ندارید می توانید سیر له شده را کمی تفت دهید تا ملایم تر شود یا اینکه به جای سیر از پودر سیر استفاده کنید.

بادمجان های کبابی له شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

برای تهیه یک بورانی بادمجان خوشمزه، مقدار ماست خامه ای حداقل باید دو برابر حجم بادمجان کبابی له شده باشد. اگر می خواهید یک بورانی بادمجان خوشمزه و مجلسی داشته باشید از ماست خامه ای یا همزده استفاده کنید. ماست را کم کم به بادمجان کبابی له شده اضافه کنید. اگر احساس کردید بورانی بادمجان به ماست بیشتری نیاز دارد، مجددا مقداری ماست به بورانی اضافه کنید.

در نهایت سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه و پودر نعنا خشک را به بورانی بادمجان اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند.

بورانی، بورانی بادمجان

مقدار سیر و فلفل کاملا به ذائقه شما بستگی دارد، بنابراین می توانید مقادیر آنها را کم یا زیاد کنید.

در نهایت برای تزیین بورانی بادمجان می توانید از پودر نعنا، حلقه های بادمجان سرخ شده یا برگ های ریحان یا نعنا استفاده کنید.

بورانی، بورانی بادمجان

بورانی بادمجان کبابی را می توانید به همراه نان به عنوان یک غذای نانی یا در کنار غذاهای دیگر میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

نکات و موز تهیه بورانی بادمجان خوشمزه و معطر:

۱- برای درست کردن بورانی بادمجان حتما از ماست همزده و خامه ای استفاده کنید تا بورانی بادمجان خوشمزه ای داشته باشید.

۲- مهمترین نکته در تهیه بورانی بادمجان، استفاده از بادمجان کبابی است. اگر می خواهید بورانی بادمجان خوش طعم با عطر دودی و اصیل داشته باشید حتما از بادمجان کبابی برای درست کردن بورانی استفاده کنید.

۳- برای له کردن بادمجان از گوشت کوب برقی یا میکس استفاده نکنید چون بادمجان ها بیش از اندازه له می شوند. فقط کافیست بادمجان های کبابی را با چاقو کاملا ریز و له کنید یا با گوشت کوب بکوبید.

۴- بعد از درست کردن بورانی بادمجان باید چند ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید تا طعم دلپذیرتری داشته باشد. می توانید بورانی بادمجان را از شب قبل درست کنید و داخل یخچال قرار دهید.

۵- در تهیه بورانی بادمجان معمولا از سیر استفاده می شود. اما اگر طعم سیر را دوست ندارید می توانید به جای سیر از پودر سیر یا پودر موسیر استفاده کنید.

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)


مجله اینترنتی دلخوشی: روغن گیاهی آرگان خواص فراوانی برای پوست و مو دارد به گونه ای که می توان آن را طلای مایع نامید. در ادامه خواص شگفت انگیز این روغن گیاهی پر خاصیت را برای شما بیان می کنیم.

روغن آرگان، ضد چروک

خواص روغن آرگان:

– مرطوب کننده پوست:

از این روغن معمولاً برای حفظ رطوبت، هیدراته و نرم کردن پوست استفاده می ‌شود. مقادیر بالای ویتامین E و اسیدهای چرب، باعث حفظ شکل طبیعی پوست می‌ شود.

این روغن به‌ راحتی جذب پوست شده و یک مرطوب‌ کننده طبیعی است.

شما می‌ توانید در تمامی نقاط بدن از جمله صورت و گردن از این روغن استفاده کنید و به آرامی چند قطره به ‌صورت و بدن بمالید.

– حالت‌ دهنده مو:

روغن آرگان موها را نرم ‌تر، خوش حالت تر و درخشان‌ تر می ‌کند و حتی می ‌تواند باعث ترمیم موهای آسیب‌ دیده شود. استفاده از این روغن بسیار ساده است. انواع مختلفی از این روغن برای مصارف گوناگون وجود دارد که شما برحسب نیازتان می‌ توانید یکی از آن‌ها را استفاده کنید.

– درخشان کننده پوست و مو:

این روغن به دلیل خاصیت براق کنندگی و درخشان‌ کنندگی، یکی از گزینه‌های معمول برای حفظ سلامت پوست و مو است و می‌ توانید روزانه از این روغن استفاده کنید.

چند قطره  روغن آرگان را در کف دست ریخته و از انگشتانتان برای مالیدن روغن استفاده کنید.

– ضد پیری:

این روغن علاوه بر خاصیت مرطوب‌ کنندگی، ضد پیری و جوان ‌کننده نیز هست. تاثیر آنتی ‌اکسیدانی آن باعث جوانی انسان می ‌شود. این روغن باعث افزایش کِش ‌سانی، نرمی و لطافت پوست می ‌شود. بهترین روش این است که قبل از خواب، چند قطره به‌ صورت و گرد‌نتان بمالید.

– درمان خشکی پوست:

خشکی پوست و اگزما از بیماری‌ های شایع پوست است. ویتامین E و اسیدهای چرب موجود در روغن آرگان، بهترین ماده برای ترمیم آسیب‌ های پوستی و جلوگیری از خشکی و ترک ‌خوردگی پوست می باشد. همچنین استفاده از روغن آرگان باعث تسکین درد پوست نیز می ‌شود.

– درمان جوش (آکنه):

اگرچه روغن‌ها و مواد زیادی برای درمان آکنه وجود دارد، اما این روغن باعث ترمیم و التیام پوست می‌ شود. آکنه معمولاً به دلیل چربی پوست به وجود می‌ آید. روغن آرگان با ایجاد و حفظ رطوبت، به شما کمک می‌ کند که پوست و موی زیبا تری داشته باشید. همچنین به‌ دلیل داشتن آنتی‌ اکسیدان باعث ترمیم سلول‌ های آسیب ‌دیده می ‌شود. ابتدا پوست را خشک و تمیز و سپس دو مرتبه در روز از روغن آرگان استفاده کنید.

– محافظت و درمان پوست:

آنتی‌ اکسیدان‌ های موجود در روغن آرگان برای درمان و محافظت از پوست‌ های آسیب ‌دیده استفاده می ‌شود. حتی برای درمان پوست‌ های سوخته، خشن و خشک هم مفید است. اما در هر صورت باعث تسریع در روند بهبود پوست و مو می‌ شود.

– درمان چروک پوستی حاملگی:

کشیدگی و چروک پوستی، یکی از عوامل حاملگی است، اما روغن آرگان مانع از این آسیب ‌ها می‌ شود. مصرف روغن آرگان پس از زایمان، باعث افزایش کِش‌ سانی پوست می‌ شود و دلیل آن وجود ویتامین E  می ‌باشد. در زمان بارداری مقداری از این روغن را به سینه‌ ها، شکم، باسن و پهلوهایتان بمالید.

– نرم کننده لب:

می توانید از روغن آرگان به عنوان نرم کننده لب نیز استفاده نمایید. به خصوص در هوای سرد که لب ها خشک و ترک خورده می شوند، استفاده از روغن آرگان برای لب هایتان می تواند معجزه گر باشد و نرمی و شادابی لب هایتان را باز می گرداند.

– مصرف خوراکی روغن آرگان:

مصرف خوراکی روغن آرگان برای تقویت قلب، کاهش کلسترول، سلامت سیستم گوارش، پیشگیری از سرطان پروستات و … نیز مفید می باشد.

نکته: مطمئن شوید که روغن آرگان اصل را تهیه می کنید.

ترجمه اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی

منبع:  arganoilworld.com.au


مجله اینترنتی دلخوشی: سوپ سفید میکس جو پوست کنده و جو دوسر نوعی سوپ سفید بسیار مقوی و خوشمزه است. جو دوسر حاوی مقدار غنی از پروتئین، فیبر و انواع ویتامین ها می باشد، بنابراین سوپ جو دوسر برای تغذیه پروتئینی ورزشکاران، افراد مسن، افرادی که دوره نقاهت بیماری را سپری می کنند، تغذیه کودکان و افرادی که رژیم لاغری دارند بسیار مناسب است.

تفاوت سوپ جو ساده با سوپ میکس جو پوست کنده و جودوسر، تشکیل لعاب کش دار و چسبناک بسیار خوشمزه در سوپ سفید است. این لعاب کش دار متفاوت را فقط هنگامی که از جودوسر در تهیه سوپ ها استفاده کنید، می بینید. به شما توصیه می کنیم که حتما در تهیه سوپ ها از جو دوسر نیز استفاده کنید.

در این مطلب سرآشپز دلخوشی طرز تهیه سوپ جو سفید لذیذ را به صورت تصویری و مرحله به مرحله به شما آموزش می دهد.

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

سوپ سفید، سوپ جو دوسر


با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید


توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.


سوپ سفید، سوپ جو دوسر

تعداد نفرات سرو: ۸ نفر

مواد لازم برای تهیه سوپ میکس جو و جو دوسر:

  • جو پوست کنده ۱ لیوان
  • جودوسر پرک ۱ لیوان
  • آرد جو دوسر یا آرد سبوس جو دوسر ۴ قاشق مربا خوری
  • سینه مرغ یک چهارم سینه کامل
  • قارچ ۱۰ عدد
  • شیر ۸ لیوان
  • آب ۴ لیوان
  • آب مرغ ۱ لیوان
  • پیاز متوسط یک عدد
  • هویج متوسط یک عدد
  • فلفل دلمه سبز متوسط یک عدد
  • کره ۵۰ گرم
  • عصاره مرغ ۱ عدد
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه سوپ میکس جو و جو دوسر:

جو پوست کنده را از شب قبل داخل آب بخیسانید تا پخت جو پوست کنده سریع تر شود.

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

هویج را رنده کنید.

پیاز را رنده کنید.

فلفل دلمه ای را رنده کنید.

مرغ را بپزید و آن را ریش ریش کنید. دقت کنید میزان مرغ داخل سوپ نباید خیلی زیاد باشد یعنی به اندازه یک چهارم یک سینه مرغ کوچک برای درست کردن سوپ جو سفید کافیست.

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

قارچ ها را ورقه ای برش دهید.

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

آب جو پوست کنده خیس خورده را دور بریزید.

داخل یک قابلمه ۴ لیوان آب بریزید و جو پوست کنده، پیاز، هویج و فلفل دلمه را به آن اضافه کنید و زیر شعله گاز را روشن کنید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید. وقتی آب به جوش آمد درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و زیر شعله را کم کنید و اجازه دهید تا جو پوست کنده به مدت ۱ ساعت بپزد. مراقب باشید سوپ سر نرود.

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

بعد از ۱ ساعت، جو دوسر پرک، مرغ، قارچ، آب مرغ، شیر، عصاره مرغ، کره، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید. زیر شعله گاز را کمی بیشتر کنید تا شیر کاملا به جوش بیاید، سپس شعله گاز را کم کنید و درب قابمله را نیمه باز بگذارید.

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

اگر دوست دارید سوپ کم کالری و رژیمی داشته باشید، می توانید کره را حذف کنید و از شیر کم چرب استفاده کنید. در غیر این صورت اگر می خواهید سوپ جو پوست کنده، طعم خامه ای تری داشته باشد می تواند به دلخواه مقداری خامه نیز به سوپ شیر اضافه کنید.

اجازه دهید تا سوپ جو دوسر، به مدت نیم ساعت دیگر بپزد. هر چند دقیقه یک بار، سوپ سفید را بهم بزنید تا ته نگیرد و مراقب باشید تا سوپ سر نرود.

سپس آرد جو دوسر یا آرد سبوس جو دوسر را با مقداری شیر سرد یا آب سرد مخلوط کنید تا یکدست سپس آن را به سوپ اضافه کنید تا لعاب سوپ بیشتر شود. اجازه دهید تا سوپ ۱۰ دقیقه دیگر نیز جا بیافتد.

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

 

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

اگر در اواسط پخت احساس کردید که غلظت سوپ زیاد است، می توانید مقداری شیر به سوپ اضافه کنید. اجازه دهید تا سوپ کاملا بپزد و جا بیافتد، مراقب باشید که سوپ بیش از اندازه سفت و غلیظ نشود.

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

بعد از اینکه سوپ میکس جو پوست کنده و جو دوسر آماده شد، خواهید دید که سوپ لعاب دار و کش دار بسیار خوشمزه ای دارید. دلیل لعاب کش دار و چسبناک سوپ، استفاده از جو دوسر و آرد جو دوسر یا سبوس جو دوسر است که باعث ایجاد لعاب بسیار زیبایی در غذای شما می شود.

سوپ سفید، سوپ جو دوسر

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)


مجله اینترنتی دلخوشی: در این مطلب مجموعه ای از زیباترین اس ام اس های شب بخیر عاشقانه را برای شما گردآوری کرده ایم.

پیامک شب بخیر، شب بخیر عاشقانه

اس ام اس شب بخیر برای عشق:


 خوابی؟

دلم می خواد آروم خوابیده باشی

بی ترس، بی دلهره، بی دلتنگی

دلم می خواد وقتی خوابی اونجا باشم

دم در وایسم، سرمو بچسبونم به چارچوب، نگات کنم

خوب بخوابی گلم

خوابای رنگی ببینی


آرام بگیر در آغوشم!
فردا هم
دوستت خواهم داشت!
شب برای بخیر شدن
همین دو قلم را نیاز دارد…


شب است و هوا منتظر باران است،
وقت خواب است و دلم پيش تو سرگردان است،
شب بخير اي نفست شرح پريشاني من،
ماه پيشاني من دلبر باراني من…


نگو شب بخیر…

فقط نگاهم کن

کنار‍ِ تو تمام شب ها آرام است…


هرگز نکشم

منت مهتاب جهان را

تاریکی شب های مرا

روی تو کافیست

شب بخیر بهترینم


امشب را
‎تـــو برایم نقاشی کن

‎تـــو رنگ بزن به خیالم
‎میدانم که زیبا می شود

‎تمام طول شب را
‎برای تـــو واژه می شوم

‎تـــو بخواب…
‎شب بخیر هایت با مـــن…


لالایی لا لا بخواب ای گل نازم
که واسه چشای تو قصه می سازم
لالایی لا لا بخواب ای گل سوسن
همه فرشته ها روتو می بوسن…


امشب آرام در گوشت می گویم

شب بخیر…

مبادا کسی بشنود و مزاحم

خوابهای شیرینت شود

وقتی تو در آغوشم خوابی

من تا صبح آرامش دارم…


عزیزم خواب و بیدارت قشنگه / شب من بی تو و بی آب و رنگه

بخواب ای نازنینم، مهربونم، دلنشینم / منم من، عاشقت، آروم باش بهترینم…


بخواب قشنگ ترین یار، منو از خواب غفلت کردی بیدار

لالایی کن بخواب معنی عشقم، الهی بمونی تو سرنوشتم

لالایی کن شبت به خیر عزیزم، تمام عشقمو به پات میریزم…


‌میخوام وقتی تو خوابی کنار تو بشینم اگه یه وقت خوابم برد باز خوابتو ببینم

مواظب خودت باش شبت بخیر عزیزم ای کاش میشد تو خوابت رنگین کمون بریزم…


ای کهآهنگ نفس های تو

لالایی شب است

من نگهبان

دو چشم توام

آسوده بخواب…


ای گل سرخ پاییزم، شب بخیر عزیزم
بوسه به پات میریزم، شبت به خیر عزیزم
وقت لالایی گفتنه، تو خوب بخوابی عشق من
عشقو به پات میریزم، شبت به خیر عزیزم…


شبت پر از ستاره هایی باشه ک هر شب به خدا سفارشتو میکنن که همیشه ماه بمونی…

شب بخیر ماه من


بی خوابی شب هایم را

به چه تعبیرکنم؟

که شب

آرامش نگاه تو را

برایم زمزمه می کند

شب بخیر…


ماه کجاست ؟

پشت پلک‌های بسته‌ ی من،

آنجا که خوابِ تو را می‌ بینم…!

شب بخیر…


امیدوارم امشب که میخوابی قشنگترین و بهترین آدم دنیا رو تو خواب ببینی

ولی سعی کن بهش عادت نکنی چون من هر شب نمیتونم بیام به خوابت!

شبت بخیر…


رفت خوابید…بی آن که آخرین نگاه محبت آمیزش را به عشقش ببخشد! بی آن که بفهمد این شب، آخرین شب زندگی او بود! و فردا صبح در حسرت یک نگاه! یک عمر حسرت….ولی من آخرین نگاهم را به تو می بخشم…

شب بخیر…


صدای دلنشین زندگی طنین انداز روح و تن تو…

شبت بخیر عزیزم…


ای کاش کنارت بودم تا زیباترین لالایی عاشقانه را برایت زمزمه کنم

و تو اسمان قلبم را با مهتاب زیبای چشمانت نور باران کن تا خوابت ببرد

شبت بخیر عزیزم


آرام بگیر در آغوشم

فردا هم دوستت خواهم داشت

شب برای بخیر شدن

همین دو قلم را نیاز دارد…


شب…
با واژه ها بِخیر نمی شود،
مگر در آغوش تو…


شب قراریست که ستاره برای بوسیدن ماه میگذارد
وچه زیباست شرم زمین که خودش را به خواب میزند…
شبت آروم


آغوش تو که باشد

خواب دیگر بهانه ای برای خستگی نیست

و تپش های قلبت می شود لالایی کودکانه ام

کنارم بمان…

می خواهم صبح چشمانم در نگاه تو بیدار شوند…

قول میدم فردا بیشتر دوست داشته باشم

شب بخیر عزیزترینم


عزیزم خواب و بیدارت قشنگه
شب من بی تو بی آب و رنگه
بخواب ای نازنینم، مهربونم، دلنشینم
منم من، عاشقت، آروم باش بهترینم…


شب
چه حکایت قشنگیست…
آدم را وادار به فکر کردن
به آنهایی می کند که عزیزند

شب بخیر عزیزترینم…


شب اغاز جدایی چند ساعته! و من تو را برای تمام شب های باقیمانده عمرم در کنارم و در آغوشم می خواهمت!! شبت رویایی رویای من


شب بخیر رو نباید تایپ کنی…
باید بغلش کنی، دست بکشی لای موهاش
زل بزنی تو چشماش و بهش بگی

شب بخیر آروم جونم


شب بخیر ای نفست شرح پریشانی من،
ماه پیشانی من دلبر بارانی من…


جانِ دلم،
مگر می شود تُ شب بخیر بگویی و
تمامِ شب من ختمِ بِخیر نشود؟


باز صدا می زنم تو را…. امشب بازم می سپارمت به اون کسی که تو دیار بی کسی بین همه دلواپسی مونس و همدمم بوده تو رو به من هدیه داده

شب به خیر نازدانه گلم


همه آرام گرفتند و شب از نیمه گذشت

آنکه در خواب نرفت چشم من و فکر تو بود…


اغوش تو که باشد,خواب دیگر بهانه ای برای خستگی نیست
و تپش های قلبت می شود لالایی کودکانه ام…
کنارم بمان…
می خواهم صبح چشمانم در نگاه تو بیدار شوند!
شبت رویایی نفسم


باز هم شب شد و من هنوز بی عشق تو از تمام رویاها دلگیرم

امشب در انتظار یک شب بخیر تا صبح بیدار خواهم ماند اما تو چشم های زیبایت را به رویاها بسپار…

شب بخیر…


روزم را که با بودنت نساختی،
لااقل شبم را با شب بخیری،
بوسه ای،
دوستت دارمی،
چیزی بخیر کن…


خوابای رنگی بیبینی
خواب دلتنگی نبینی
شبت بخیر ای مهربون
خوب بخوابی عزیز جون


شب ها که نیستی
جای تو،
دست مرا جُنون می گیرد
به کوچه هایِ
خلوت خیال ِخواب می برد…


وفادارتر از خدا سراغ ندارم به رسم همین وفاداری است که تورا به او می سپارم…

شب خوش…


خوابید
بدون شب بخیر…
شاید می دانست بدون او هیچ کدام از لحظاتم به خیر نیست…


هرگز
نپرسیدی از خودت…
بی تو چگونه
قرار است شب هایِ من بخیر شود…


عزیزم
پرده چشماتو آروم میکشم روی چشات
بوسه دوستت دارم رو میگیرم از گونه هات
شب بخیر احساس من


بخیر شدن شب ها برایم دیگر
محال است
بخیر شدن صبح هم برای خودش
رویایی شده است…
یک نفر
یک نفر باید فقط پیدا شود
تا “غروب جمعه ام” را
بخیر کند…
یک نفر که ترجیحا
فقط باید،
“تو” باشد…


تنها چيزي كه از فردا ميدانم اين است كه
خدا قبل از خورشيد بيدار است
ازاو ميخواهم كه قبل ازهمه در كنار تو باشد
و راه را برايت هموار كند
فردايت سپيد وشبت بخير…


و خواب

آخرین نشانیست

که هر شب می روم

تا تو را در آن پیدا کنم…


امیدوارم امشب که می خوابی

سفر زیبایی داشته باشی به دنیای رویاها

عزیزترینم، تا برگردی به انتظارت بیدار میمونم

شبت بخیر…


این را بفهمید اگر کسی که هر شب با شکلکِ قلب و بوسه شبتان را بخیر می کند،
یک شب به جایِ همه ی این ها گفت: شب خوش
یعنی از تو دلخورم،
یعنی حالم خوب نیست،
یعنی می خواهم از من بپرسی چه شده است…
یعنی مرا با این حال تنها نگذار…


دنیای بزرگی ندارم اما همه ی دنیای من تویی
شبت بخیر دنیای من…


تو بخواب نازنینم…

به جان تمام دلواپسی هایم قسم،

که لحظه ای دیده بر هم ننهم

و نگهبان تمام غزل های بر باد رفته باشم

قول می دهم یک مو نیز از سر قاصدک رویاهایت کم نشود،

تو بخواب نازنینم…

شب بخیر…


همه جونم فرشته پاک من همه دنیای من همه کس من
آرامش قلبم آروم بخوابی


گردآوری شده از: دستنویس، مسیج فا، آوند اس ام اس، حیاط خلوت


مجله اینترنتی دلخوشی: در این مطلب مجموعه ای از زیباترین کابینت های ۲۰۱۸ را برای شما گردآوری کرده ایم.

کابینت های زیبای آشپزخانه ۲۰۱۸:

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت ۲۰۱۸

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت جدید

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانکابینت شیک

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت های زیبا

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت ۲۰۱۸

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانکابینت شیک

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت mdf

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت های زیبا

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت ۲۰۱۸

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت هایگلاس

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت مد روز

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت های مدرن

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت ممبران

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت هایگلاس

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت مد روز

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت جدید

مدل کابینت 2018، کابینت ممبرانمدل کابینت  ۹۷


مجله اینترنتی دلخوشی: در تاریخ ۹ مرداد ۱۳۹۷، مأموران کلانتری سلیمانیه در تماسی که با بازپرس کشیک قتل داشتند، خبر مرگ مشکوک دختر جوان ۱۹ ساله ای را دادند.

خودکشی بخاطر کنکور، ترس از کنکور

خودکشی دختر جوان بخاطر کنکور!

پس از اعلام خبر مرگ این دختر، به دستور بازپرس سجاد منافی آذر تحقیقات آغاز شد.

طی بررسی‌ های انجام شده مشخص شد که دختر جوان تنها زندگی می کرده و جسد وی توسط خواهرش بعد از ۲۴ ساعت پیدا شده است.

بررسی های اولیه حاکی از آن بود که دختر جوان با پیچیده شدن چسب دور دهان و بینی ‌اش جانش را از دست داده است، اما با پیدا شدن نوشته ای کنار جسد حکایت از آن داشت که دختر جوان از درس خواندن برای کنکور نا امید و خسته شده و این احتمال را داده است که در کنکور قبول نخواهد شد و همچنین بعضی مشکلات دیگر، بنابراین خودکشی را تنها راه خود دانسته است.

با این حال که این ماجرا حکایت از خودکشی دختر جوان را دارد ولی با توجه به مشکوک بودن مرگ دختر جوان، بازپرس شعبه سوم دادسرای امور جنایی تهران دستور داد تا تحقیقات بیشتر درباره این ماجرا صورت بگیرد.

منبع: خبر ایران

آخرین دیدگاه‌ها

    دسته‌ها